这里先定义这两种叫法：现如今，人们多称传统的隔油池为隔油池；而新型隔油池如斜板式、平流式等隔油池则多数称做隔油器、油水分离器、隔油设备等。

　　定义好这两种叫法之后，那么我们接下来看看这除了称呼之外，区别在哪：

　　一、基本特征

　　1、油水分离器是一种全自动、一体化的油水分离设备。利用油与水的比重不同，进行高效油水分离，并可以根据实际需要选配加热、除渣、除淤泥、可视窗等功能，304不锈钢材质，密闭式设计，地上、地下均可以使用，且不堵塞、无异味、不用清掏，建议选择此油水分离解决方式。

　　2、传统的隔油池，传统挖坑放泵进行油水分离，占地面积大，杂物和污泥沉积需定期清掏，避免污水溢出。尤其是腐臭味四溢导致的环境污染，不但对公共场合的运营环境造成了负面的影响，更威胁着人们的健康，这里不建议选择。

　　二、性能特征

　　油水分离器和传统隔油池在原理上是十分相似的，但针对于无动力油水分离器和无动力隔油池来说，虽然两种产品都是采用物理原理分离油和水，但是分离效果去相差甚远。

　　1、原理

　　传统隔油池采用的仅是油比水轻的密度差不同。

　　油水分离器在设计时采用了油水比重差原理，斜板沉淀原理、聚结原理等等，大大提高了油水分离的效率。

　　2、排油

　　传统隔油池排油基本上都是人工去捞油。提高了人工维护的成本。

　　油水分离器则是打开排油阀进行排油即可，隔油池在使用的过程中很难实现排油阀。

　　3、稳定性

　　隔油池一般不能在线进行油水分离，因为排油阀位置固定，在进水口进水时油水界面不稳定，在排油阀打开时排油也不稳定。

　　油水分离器在设计时进水方式改成 上部进水方式，分离箱采用斜面，大大提高了油水分离的效果。

　　隔油池平流式与斜板式有什么区别？

　　隔油池的种类以材质分的话，常见的有不锈钢隔油池与玻璃钢隔油池，那么不锈钢隔油池就有平流式与斜板式两种常见的隔油池，那么要怎么区别这两种隔油池呢？它们哪个比较好呢？

　　一、特点

　　1、平流式隔油池：

　　平流式隔油池的特点是构造简单、便于运行管理、油水分离效果稳定。有资料表明，平流式隔油池可以去除的＊小油滴直径为100～150um，相应的上升速度不高于0.9mm/s。

　　2、斜板式隔油池：

　　应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，利用斜板沉淀技术打造的一款无动力油水分离器，使之彻底实现了无须用电，只需定期排油即可，因而节省投资，减少了运转费用与维护费用，特别适用于饮食业等排水量较小、油脂及杂质含量高的场所。

　　二、区别

　　1、除油效果

　　平流式隔油池的除油效率普遍略低于斜板式隔油池。

　　2、占地面积

　　当有相同的处理量时，斜板式隔油池的占地面积约为平流式隔油池占地面积的三分之一。

　　3、处理范围

　　平流式隔油池可去除的＊小油滴粒径为100～150um；

　　斜板式隔油池可去除的＊小油滴粒径为60um。

　　4、处理效率

　　平流式隔油池的＊小油滴浮上速度不高于0.9mm/s。

　　斜板式隔油池的＊小油滴浮上速度约为0.2mm/s。

　　5、除油方式

　　平流式隔油池是用挂板及集油管集油；

　　斜板式隔油池只用集油管集油。

　　6、除渣方式

　　平流式隔油池去除泥渣是使用刮泥机将泥渣集中到泥渣斗；

　　斜板式隔油池则是利用重力排泥。

　　7、基建费用

　　平流式隔油池相对斜板式隔油池的基建费用较低。